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国以民为本，民以食为天。粮食历来是关系着国计民生的生要基出。
赣州粮食的发展，始终是伴随着共和国前进的脚步而发展。早在中华苏维埃共和国于瑞金成立之际，粮食人民委员部就成为当时仅有的几个部委之一，领导苏区人民为保证红色政权和军队的粮食供应而做出了不朽的贡献。新中国成立后，特别是改革开放以来，赣州的粮食工作更是发生了翻天覆地的变化：粮食总产量由1949年的78.95万吨，增加到2000年的248.06万吨，增长了3
.14倍；粮食收购量由1952年的12万吨，增加到2000年28.7万吨，增长了2.39倍，实现了粮食短缺到总量平衡、丰年有余的历史性跨越，保证了全市人民粮食消费的需要。粮食部门自身发展也取得出喜人的成绩：至2000年未，全市粮食部门有在编职工15000余人，国有固定资产5.3亿多元，粮食仓容量9亿公斤，粮油工业生产能力为：大米42万吨、面粉5
.8万吨、油脂1.4万吨、米面制品9.3万吨，饲料2万吨。创出了“五丰牌”、“宁宝牌”、“珍穗牌”米粉，“胜仙牌”、“赣源牌”面条等各种系列优质粮油品牌产品。其中“五丰牌”系列米粉被认定为“江西省免检产品”，畅销欧、美、东南亚等20多个国家和地区。赣州市的粮食工业为确保区域内的粮食供需平衡，确保人民丰衣足食，安居乐业提供了有力保证。
一串闪光的数字，留下是历史的足迹。一幅绚丽的兰图，展现的是美好的前景。面对改革的大潮，伟业催人的奋进，倍感任重道远。赣州市的全体粮食工作者必将牢记自己的责任，开拓、创新、奋发、进取，再创赣州粮食新辉煌。
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