赣南果业赣州酒业分公司新产品控制中心，是全省企业青年创新创效活动先进集体。几年来，努力实践创造了一批新成果，取得了良好成效，为企业技术进步，提高经济效益作出了积极贡献。2001年企业各项经济指标再创历史新高：完成白黄酒产量6802吨，同比增长5.23％；实现工业总产值2987万元，同比增长8.15％；实现销售收入7053.95万元，同比增长23.34％；实现税利总额3264.86万元，同比增长51.7％；全员劳动生产率10.60万元/年人，同比增长12.77％；产品产销率达96.13％，同比增长0.93百分点。企业2001年5月获得“全国食品行业质量效益型先进企业”；2001年12月获得“江西省质量管理先进企业”；2001年通过IS09001－2000国际质量管理体系认证；2002年7月章贡牌章贡酒，章贡牌章贡王酒获“江西省名牌产品”；2002年8月获得“全国饮品企业环境质量合格单位”。新产品控制中心2002年被评为“全省企业青年创新创效活动先进集体”，主任周宏被评为创新创效活动先进个人，受到中共江西省委宣传部、共青团江西省委、省经贸委、省科技厅、省财政厅、省科协、省青企协等部门的联合表彰。
　　开发新品牌为公司开辟新财源
　　当今饮料酒行业的一个重要消费趋势是高度酒向低度酒转变。产品控制中心较早注意到这一变化。主任周宏于1999年下半年带领本部技术人员进行低度浓香型白酒的开发研究工作。低度白酒的开发是白酒行业技术性较强的项目，如何做到“低而不淡，低而不混”是一个难点。周宏根据自己多年来的勾兑经验，从酒库收集约八十个不同酒龄、不同味道的样品酒，并充分运用气相色谱仪等先进设备进行酒质分析，在配方设计上做了百余个小样实验，反复进行品尝比较，终于拿出酒度35度的浓香型“精品章贡王”定型样品，经公司领导和品酒小组品评，一致认为该酒“低而不淡，风格典型”。当年9月生产出第一批产品投放市场，酒质获得市场认可。通过市场反馈的信息，控制中心又集思广益，组织各方人员进行充分讨论研究，对产品配方进行了细至调整，并在调味酒中狠下功夫。经过调整后的产品投入市场后，获得消费者的普遍好评，产销逐年提高，取得了很好的经济效益。
　　2000年底，新产品控制中心又成功研制开发了50度“国儒”牌中国儒酒系列高档白酒。该产品由著名的国家白酒专家于桥先生担任特别顾问，选材严谨，做工考究，风格典型。产品投放市场后即受到用户的广泛赞誉。同时，2000年周宏还主持开发了“国阳”牌35度中国阳酒，该酒为保健型功能饮料酒，成为公司的又一新型酒种，增强了公司产品的市场竞争力，一系列新产品研制开发都收到较好的社会效益和经济效益。
　　依靠科技创新降低成本升质量
　　由于市场竞争激烈，特别是白酒行业正在进行着一场前所未有的整合。2001年产品控制中心在公司的统一部署下，进行了“黄浆水酯化液研究”。即利用白酒发酵之副产品——黄浆水，运用现代生物技术将其制成酯化液，再将酯化液重新应用于生产中。经过多次试验，于2001年底研制成功，并顺利推广应用至大生产中。通过黄浆水制备酯化液并应用于生产，既进一步提高了章贡系列酒的产品质量，又减少环境污染，同时又为公司节约了生产成本。
　　章贡牌章贡酒是传统的地方名酒，长期以来一直受到赣南及其周围地区广大消费者的关爱。随着2001年5月酒类行业新税制的实行，传统的“大路货”白酒产品受到了前所未有的挑战。公司和控制中心面对这一情况，进行了仔细研究并及时作出了应对措施。他们充分运用现代科技的最新成果，对原有生产方式进行改进，并于2001年11月推出新产品——49度章贡酒用于替代原有的传统章贡酒。新产品推出后，市场反响良好，受到消费者普遍青睐。新产品较之老产品，成本较低，基本风格未变，给了社会和消费者一个真情的回报。

　　(谢艳霞同志系赣南果业赣州酒业分公司行办副主任，罗文民同志系赣南果业赣州酒业分公司高级工程师)